靠山,就吃山野菜
2009年4月21日丨阅读: 43 次丨鼓励作者,请您赞助!
奶奶家住的屯子叫—许沟,一听便知,这个屯子就是在两座山之间,一条小溪水从村东头流到村西,不过十年倒有九年旱,常常是见不到有水在流的。
两边山上栽满了苹果树,也只能种苹果,种别的也长不起来,因为缺水。近几年,有的屯子已改种了桃子,樱桃,李子等各色水果,唯独我们那儿,还是种那老样子的苹果,都几十年了,也没进行改良品种,吃又不好吃,卖又卖不动,又没有什么特产,更没有什么特色的东西,因此,当地老百姓到现在也没富起来,年青人不甘寂寞,都出去奔自己的前程去了,就剩一些老头子,老太太和小孩子,显得格外的冷清。
山上虽然长不出好水果,但山野菜遍地都是,每年到清明节前后,就长出了好多种山野菜,仙姑菜,荠菜,小孩拳等等厚厚的长满了一地。现在倒是不缺菜吃,人们都是为了吃个新鲜劲儿,不是三十多年前,粮食不够吃,人们只能挖野菜充饥。现时大米饭人们都不愿意吃了,谁还拿野菜当饭吃,只是为了吃个‘念想’。这一青一黄也就是一年啊,吃了春天大山里长出的山野菜,就等于又长了一岁。
我们每每回家祭祖,都能满载而归。今年照样如此,一大包山荠菜带了回来,放点猪肉,剁成包子陷,多放点油,再放点海蛎子,‘山珍海味’就都有了,吃起来,包子汤都流出来了,那才叫个香啊!吃饱了还想吃,直把个肚子吃得鼓鼓的,还是眼馋肚子饱,人间美味算是让我尝到了。这山野菜就是好吃,除了营养外它还有药用呢!



最近评论