太阳博客

每年清明节回姥爷家都能吃到杀猪菜。这次清明节，姑舅表弟好几天前就给准备好了，就等着我们来吃了。这一个不成文的规定，也不知从什么时候开始的，好像我们就是回来吃杀猪菜的，上坟是第二位的。这要是让老祖宗知道了是绝对饶不了我们的，占老祖宗的光儿都占到了这个份儿上。就知道自己解馋，也不想想老祖宗。

农村家里养的猪，杀了吃肉就是香，跟我们城里人在商店里买的猪肉，就是天地之差。商店里的猪肉，切片儿的时候一点都不油手，下锅炒熟后，得出半盘子的水，吃起来像木渣子似的，一点儿香味都没有，我这个最愿意吃肉的人，这几年也不想吃了，一点儿馋劲儿都没有了，不吃就不吃吧，吃多了也没什么好处，这个高，那样也高的，怪烦人的。

可是每当遇到吃家养猪肉的时候，就忘乎所以了，吃，吃他个够，管它肥的还是廋的，通通的拿来，先饱了口福，其他的以后再说。尤其那热乎乎的血肠，夹一大块放进嘴里，都不用嚼，一抻脖子就咽下去了，紧接着再来第二块，第三块。。。那才叫过瘾呢。还有那煮完了肉的汤，用来烩酸菜，豆腐，萝卜片，再放点儿粉条，你就吃吧，眼睛紧盯着菜盘子，一个劲儿的叨，也不管人家瞅你不瞅你，只管甩开腮帮子可劲儿的造。直吃到堵脖了，连腰都哈不下了，方可罢休。心里还想着，要是天天都吃杀猪菜，那该多好啊！

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