太阳博客

哎呀，快给俺切块大萝卜，俺要生吃。能行吗，咋地了? 没事，俺吃地瓜吃多了‘烧心’啦。你是不是空着肚子吃多了。嗯哪，中午烀的可甜了，啥也没吃，光吃地瓜，一不小心就吃多了。你可真傻，吃了一辈子的地瓜了，还没学会如何科学的吃地瓜。咋个科学？

千万不能空着肚子吃地瓜，先吃点儿米饭或馒头，垫个底再吃地瓜，不让地瓜直接接触胃膜，既可减少食后不适感，又能起到蛋白质的互补作用；最好再配点萝卜，白菜，生拌，炒熟都行或者吃点儿咸菜，这样可以减少胃酸产生，你就不会‘烧心’啦。

千万不能生吃地瓜，榨成汁，也要煮熟了再喝，因为生地瓜中淀粉的细胞膜未经高温破坏，难以消化。烀地瓜时，要适当延长点儿时间，使它含有的‘气化酶’被破坏，食后就不会出现腹胀，烧心，打嗝，反酸，排气等不适感。这下可好了，可以放心大胆的吃地瓜了。

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