老板鱼炖豆腐,健脑又养颜
2009年11月19日丨阅读: 386 次丨鼓励作者，请您赞助！
人们都愿意叫老板鱼，倒是蛮好听的，老板嘛，谁不想当啊。吃了这鱼，准能当大老版。嘻嘻。其实老板鱼的学名叫华鱼，无鳞无翅，无首无角，天生一个软骨头，圆乎乎的一个大扁片。这在过去啊，谁也没拿正眼瞧它一下，稀烂贱的一堆处理品。
可眼下，老板鱼的身价呈几何级数地往上递增啊，大一点儿的来一条少说也得100多元，小一点的够吃一顿的也得几十块，怎么样，够意思吧。人们最喜欢的还是把老板鱼跟嫩豆腐放在一起炖。那是为什么呢？
因为老板鱼和嫩豆腐均为高蛋白，低脂肪，高维生素食品，尤为可贵的是，两者均含丰富的健脑物质—卵磷脂，该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱。它是神经元之间化学物质传递信息的一种最主要的神经递质，可增强记忆，思维和分析能力。是嘛。
在人们都玩脑子的今天，谁不愿意有个好脑袋瓜啊。何况嫩豆腐还美容，一举两得，何乐而不为。呵呵。
呀～～看得直流口水了。
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来贵博逛了一圈，饿的吞口水
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无首无角，这个鱼是怎么生活的？
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原来是鲫鱼的一种，不过这身价，可比鲫鱼贵多了
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没见过这种鱼啊
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@韩宝平 :
你的博客打不开，‘未知错误’两天了。
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@AA牌熊仔饼 :
这鱼原先就是不出名的，小杂鱼一条，蹬不大雅之堂，不知现时怎么翻过来了。
@浅笑无声 :
大的吃不起，那咱就吃小的，大小都是一样的味。
@翔子 :
不想当元帅的士兵，不是好士兵。
@飞晏 :
理论加实践，更有利健康。
@天缘博客 :
不是多宝鱼，它没有刺，软骨，除了肠肚，浑身都可以吃 。
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这个菜没有那个鱼新鲜
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这鱼是老板，那猪是不是就是公仆了，呵呵玩笑，PS，我怎么没听过老板鱼，是不是多宝鱼，脸比较大（中国老板，哈哈）。
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也是第一次聽說老闆魚呢
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要是有人给我做就好了，哈哈
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不知道刺多不多
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每天来你这里流露口水 有益身体健康
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改天一定去尝尝 因为我想当老板嘛~
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@zwwooooo :
呵呵，大连一绝，名菜。
@王亚波 :
是的，这里以吃为主。民以食为天，饿是对的，不饿才有问题啊。
@huangjun :
纯正的老板鱼，你看那鱼骨就知道了。
@LLT :
那是，肉都吃完了，就该吃鱼了。呵呵
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大一点儿的来一条少说也得100多元？还真吃不起啊！
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老板鱼？呃··怎么没听过··刚刚股沟了下··学名我也没听过··莫非我火星了··
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