炸鱼的油炖酸菜不科学
用炸过小黄花鱼的剩油炖酸菜，又不浪费，又借了鱼滴鲜味，一举两得，是俺人生滴得意之作，本想捞一顿表扬，却招来一顿克，‘胡吃海菜，不想要命啦，一点儿科学滴不懂’，真是蛤蟆跳井咕咚咕咚滴。这是咋会事呢？好心赚了个驴肝肺，晕了，狂晕。
一辈子都是这样吃过来滴，现在咋就不科学了呢？俺们北方由于冬季寒冷，蔬菜不容易保存，所以腌渍酸菜就成了俺们这嘎达冬季储菜地一种方式，秋天腌渍一大缸酸菜，一般要吃到来年春天的清明节前后。《腌渍酸菜是俺的拿手活》提到过。
老祖宗传下来滴，祖祖辈辈都喜欢吃酸菜，但谁也不知道，经常吃酸菜容易造成身体健康上滴损害，从来也没听说啊。知道不酸菜缸中一层白色底霉苔是常能看见滴，要是出多了，就用干净地水把它换掉。哪里知道从中可以分离出地霉菌，又是什么地霉菌可促进亚硝胺生成，而亚硝胺对胃及食管有致癌作用，这些都是才听说滴。
有人还说了，食用酸菜越多，时间越长，食道癌滴发病率就越高。你说炸完鱼滴油，本来就不地道，再和酸菜一起炖了，是好吃，就能多吃，长此以往，好可怕啊！
又长见识啦，不错
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太阳博主做的菜，很多都没见过。哎，没有口福啊。
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我都没理过这么多，看来还是得好好看看呢
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原来这样啊,不过蛮好吃的啊,
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美食家啊 天天钻研吃
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我很喜欢吃鱼的，特别是它的头，不过我只会吃，不会做！
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俺现在把太阳博客当菜谱用
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我喜欢吃酸菜鱼！呵呵
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这个菜肯定很好吃
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我还想吃，但是我们南方的酸菜在北方来做就是做不好，应该是缺少某种细菌！所以它会生花，就是你数的白色底霉苔。
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感觉油炸食品不是很科学，当然偶尔吃吃无妨
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昨天网上点了道酸菜鸭，那酸菜把我咸的只吃了两口就吃不下了
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我觉得没有必要担心，其实祖祖辈辈不也这么过来了吗
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我也要吃啊！哈哈
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这不是酸菜鱼了吗
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炸过的油，特别是炸过很多东西的油，最好就不要吃了
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吃是可以吃的，做好平衡就好。肯德基谁都知道是垃圾食品，但偶尔为之，快乐一下嘴巴与心情也未尝不可。
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我个人认为，老祖宗留下的吃法是没有问题的，至于炸鱼的油炖酸菜老祖宗一定没试过，很可能不科学。
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我也发现了最近一直在谈吃O(∩_∩)O哈哈~懂的生活
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俺发现你最近吃上瘾了
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