糖炒栗子你会吃吗
2010年1月5日丨阅读: 131 次丨鼓励作者，请您赞助！
俺吃糖炒栗子可是吃出经验来了，炒开口的栗子不要吃，为啥？为了生命的安全。好家伙，这口气好大啊。原先俺最愿意吃开口的栗子，口开了，沾得糖多，熟透了，好剥省劲，这多好处，干嘛不捡便宜啊。现在可是翻了个个，全变了，开口栗遭子到了冷遇，就因为口开了，容易受杂质污染的，这你还敢吃吗，咋个污染法？
首先，炒栗子时，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了以后变成了黑色。这种焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，小商贩们可不管这些，锅里的圆砂变黑后一般都会继续使用很长时间，栗子皮开了口，很容易就粘到那些黑焦糖。
其次，有些摊贩违反国家规定，用糖精钠和劣质的泔脚油炒栗子，开口的栗子容易受到污染，又无法辨别，还是不吃的好，糖精钠食用多了，对肝脏和神经系统有一定的危害。
再次，上火严重，发烧的人最好不要多吃，栗子炒熟以后不容易分别其是否新鲜，一旦碰上发霉的陈栗子，千万别吃，否则容易引起食物中毒。想吃栗子，也要三思啊。
@疾风 :你啊，总熬夜，不是好事，10点~三点必须睡觉
@ooaixt : 呵呵，板栗烧鸡，营养大大滴，要多吃啊。
@秦大少 : 这是好习惯，望坚持下去。
@SATURN : 呵呵，不是人娇贵了，是小贩太聪明啦。
@凯旋在子夜 : 哈哈，那就是你的发明创造啦。
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没开口的栗子不好弄开，开口的又有污染，看来得弄一个专用工具来开栗子了，呵呵，其实还是我吃栗子的水平太差了
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这年头吃什么都不安全，不知道是不是人越来越娇贵了。
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偶尔吃点没关系的
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味道是不错，不过记得电视上报道说是开口的里面放有什么东西，就很少去吃了…
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基本上没有在小摊贩那里买吃的的习惯
炒栗子已经是小时候的回忆了 现在很少吃了
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可我买的时候，老板不让我挑没开口的
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我喜欢吃板栗！
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栗子不易消化，虽然好吃，但是不要一次吃多！
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去电影院我就喜欢吃这个，好吃。。
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好可怕，以前我就喜欢买开口的，觉得好剥壳
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额才知道。。开口的我也不吃了~~ – =
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今天吃了板栗烧鸡，爽啊
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还是天然的好，自己剥壳炖汤吃
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好家伙，
这还敢吃吗？
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经常吃到，看来以后选吃时要注意啦！黑心的炒板栗人！
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还是不要糖炒的
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反正路边的小车卖的一半都不吃
看着那些黑黑的石子。我实在不敢吃。
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好家伙，吃栗子还有这讲究。
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( ⊙o⊙ )哇 我喜欢吃刚炒出来的
吃起来还冒着热气 舒服 O(∩_∩)O哈哈~
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