太阳博客

有些蔬菜真是都让咱们给吃白瞎了，水果还好一点儿，满世界的人都知道是生吃滴，有人硬要熟吃，那也是个人所好滴事。关键是有些蔬菜不能总把它弄熟了吃，天大的浪费啊。

知道吗？蔬菜水果未煮熟前营养最高，生吃可保证得到更多的维生素等。但是，如胡萝卜和绿菜花，生吃很难吸收其中的营养，咋办呐？可以煮一下吃啊。煮时，水用得越少越好，因为水会把营养转移到水中，又白瞎了许多。高温也会破坏营养成分，所以，不能煮时间长了，焯一下即可，然后照着《卷心菜炝着比炒着吃好》的方法炝着吃，香脆可口，美极了。

还有呐，不同的蔬菜水果有其特有的营养成分。以下几种是富含多种营养素的，被称为是多种营养复合型蔬菜水果：苹果，杏子，绿菜花，哈密瓜，胡萝卜，大蒜，桔子，桃子，菠菜，草莓。甜薯，番茄及南瓜等。这些全是俺爱吃滴，除了甜薯和南瓜煮着吃外，其余的俺全部生吃，咋样？贼厉害吧。

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