太阳博客

前几天，外甥来俺家了，还带来一位朋友，说是来补祝3.8节日快乐的，咋也得整点饭吃啊。大冷滴天，真不愿意出门，何况俺还发高烧，对付一下吧，又不是外人，鸡鸭鱼肉好整，冰箱里现成滴，就这青菜不好对付，折腾了半天，翻出了一捆茼蒿，一把韭菜，几张豆腐皮。

韭菜炒鸡蛋，好吃又好看，算做一盘菜。这茼蒿咋做呢? 不是还有豆腐皮嘛，俺滴博文《豆腐皮炝芹菜特好吃》 炝着吃，俺滴拿手好菜，可还从来没炝过茼蒿啊。茼蒿菜长得像菊花，所以又叫菊花菜，有着蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分都具备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，它的茎和叶都可以吃，还含有一种特殊香味的挥发油，可消食开胃。

以前只知用茼蒿炒肉，炒蛋或炖刀鱼，更能提高其维生素A滴利用率，因其具有降血压，补脑滴作用，特别适合患有高血压滴人，长期从事脑力劳动滴人士，贫血滴人吃用。俺可是常吃滴，因为俺就是那三种人。

真是改革滴年月，不试不知道，一试真美妙，一大盘子茼蒿炝豆腐皮端上桌，一会滴功夫，风卷残云般滴没了。这第100个国际劳动妇女节，俺可是带病劳动了一天，虽然累得够呛，但心中还是蛮快乐滴。

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