春天吃野菜要当心
吃完了蕨菜，吃荠菜，还想再吃山蒜，榆树钱。。。人所共知，野菜是春季饭桌上一道营养又保健滴佳肴，但美味不可多用，只能尝鲜，吃不合适，危害也不少，所以要当心啊，究竟怎样吃，才能既安全又不失鲜味还解馋呢。
- 野菜家族-多种类蔬菜高钙牛奶米饼
不认识滴野菜不要吃，好多年前，跟着朋友们一起上山挖野菜，刚开始嘛，这眼神也不好用，俺还认不准各色野菜，挖了一大包，误以为是荠菜，蛮高兴滴背下山来。经大家鉴定是有毒滴野菜，只好又全部扔到山上，白费了俺半天功。
久放滴野菜不要吃，叔伯嫂子知道俺爱吃野菜，每年春天都多挖一些各色野菜，洗净焯好后，放在冰箱里冻着，或者是腌渍在缸里，等俺有机会拿回家吃。每每吃滴时候，感受不到野菜滴鲜味，口感也不好，就别说有营养了，辛苦了嫂子，劳而无功。
需要浸泡滴野菜不要直接烹饪，小时候，常吃山蒜菜饼子，榆树钱和苞米面蒸滴发糕，是真好吃，一辈子也忘不掉滴美味。等俺自己弄着吃时，却感到周身不适，原来山蒜，在烹饪前务必用清水浸泡，榆树钱不能炒着吃。吃错了方法，前功尽弃。
我吃我家里种的菜！嘻嘻
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基本上能认识的很少啊……
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我们这里没能山蒜，榆钱是有的，只是做起来麻烦没有吃过，今天破例买了一次洋槐花，蒸着吃了。
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太阳博客 回复:
五月 22nd, 2010 at 7:58 上午
@群振, 是滴，槐花合点苞米面蒸着吃，又甜又香。现在不咋吃了，好吃滴太多了。
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春天的野菜多，也容易产生问题
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太阳阿姨真的像太阳那样，每天都在释放光芒，照样着网络，照亮着我们的饮食健康。。。佩服。。
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太阳博客 回复:
五月 22nd, 2010 at 7:55 上午
@虾, 呵呵，谢谢夸奖，总想给大家提个醒，注重身体健康，所以每天就叨叨点，有帮助俺就高兴啦。
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榆钱是我最爱吃的，家乡有很多榆树，野菜真的很少吃，也不敢乱吃
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春天容易过敏，多吃金针菇，好一些。
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我小时候经常去采野菜的，呵呵
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呵呵,,,,现在的人几乎都不会自己去挖了,,,
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确实啊~~ 对这些知识不丰富的人，别去挖野菜哦~
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哈哈，记住了。
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在学校吃饭大都看供应什么～
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我们都是拿榆树钱整窝头，很好的。
槐花也快下来了吧。
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当年老妈带我和姐姐去山上挖荠菜，我们去挖成了苦菜，包了一顿水饺，结果都说！原来荠菜是苦的啊！幸好没毒~~囧……
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太阳博客 回复:
五月 21st, 2010 at 9:14 上午
@Tony, 俺也是挖错过，只是没吃，扔掉了，所以要格外当心啊。
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哈！蕨菜我喜欢吃！
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恩 今天换口味了 啊 呵呵
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好些年都没吃过这东西 O(∩_∩)O~
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我不怎么吃野菜
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以前没人吃的东西，现在都是香馍馍了。
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太阳博客 回复:
五月 21st, 2010 at 9:11 上午
@ch826, 那是，返璞归真了嘛，还身价百倍。
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不认识的野菜不能乱吃 比如野蘑菇 毒很大的
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