太阳博客

每年到这个时候，俺就充分滴过上了幸福生活。春种秋收，新粮下来了，嫩苞米，毛豆，花生，地瓜都可以吃啦，这些好吃滴都是俺滴最爱，尤其是那煮毛豆，煮花生吃起来就没够，一天吃三斤煮毛豆，不成问题，不信，咱们一起吃起来试试。

刚刚吃完煮毛豆，紧跟着就吃煮花生，好日子可是叫俺赶上了，这在改革开放前，是万万吃不到滴，别说煮花生，就是炒花生，也只有过年时才能吃一点。它们都属于经济作物，得在政府计划之内种植，国家统购统销，一般老百姓是很难吃到滴。

是好政策给爱吃煮花生滴人带来了福音。煮花生好吃，是因为其中能预防疾病发生滴化学物质含量比鲜花生，晒干花生和烘烤花生多出四倍以上，含量极高，当然就是俺滴最爱啦。

有人做过研究分析，花生中含有滴植物化学物质有很强滴抗氧化性，它能够预防细胞退行性疾病滴伤害，其中包括癌症，糖尿病和心血管疾病等。这些防病物质虽不是营养素，可是对人类健康滴好处，却是大大滴。

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