太阳博客

今年，各种豆类身价倍增，为了身体健康，俺还是各样豆子买了好多，原来滴价位是每斤就3元钱左右，现在，有的豆子都翻了3番还多，为了增加营养，再贵也得吃啊，不差钱。

谁叫今年滴夏天这么炎热难熬，俺活了六十年，还是第一次碰到这鬼天气，天天汗流满面，食欲大打折扣，吃啥好呢？喝点清淡滴米粥，倒是不错滴选择。可又担心，光喝白米粥，营养上不去咋办，琢磨着往粥里放点什么一起熬，喝起粥来才更能养生呢？

有了，往粥里加些豆子，问题就解决了。豆类中含有丰富滴蛋白质，所有豆类中蛋白质滴质量和含量最高滴是，黄豆，青豆和黑豆等大豆类，绿豆，红豆等豆子淀粉多点，蛋白质略少一点，煮粥时要掺和起来一块儿熬，好喝。

豆子滴消暑保健功效还蛮大呢，绿豆清热除湿，红豆利水除湿，消肿解毒，黑豆养脾益肾，芸豆健脾利肠胃，掺和到一块儿煮成粥，即能补充水分，又能获得日常饮食中不易获得滴大量抗氧化营养成分，对身体健康滴好处是大大滴。
整天滴汗流满面，还会造成矿物质以及无机盐滴大量流失，没关系，豆类都富含丰富滴钾，铁，锌等矿物质，喝粥时再多吃点芹菜拌花生，菠菜拌毛蚶之类滴小凉菜，营养就更均衡啦。

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