太阳博客

科学滴三餐是早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，俺觉得晚上喝点粥正好符合这吃少滴原则。喝啥粥好呢？绿豆薏米粥，好喝有营养。

绿豆人人皆知，薏米，俺也是才认识它，又叫薏仁，是一种有滋补作用滴珍贵谷物，好东西。李时珍在《本草纲目》中称其有健脾益胃，补肺清热，袪风胜湿，养颜驻容，轻身延年滴功能。现代研究发现，薏米有抗癌，利尿，降脂，减肥，降血糖滴作用，还能增强肾脏功能，谁要是有浮肿病，那就常吃点，能改善症状，管用。

薏米最适合与其他食物搭配煮粥和煲汤，单做，口感不咋地。作为主食，一天只能吃二两左右，多吃不宜，因为薏米有一层较厚滴外皮，煮粥时，要先将薏米在清水中浸泡8小时左右，否则不宜煮软煮烂，还要一次将水加足，不要放碱。

这大热滴天，最适合吃绿豆薏米粥，因其性属寒凉，吃了便能收到消暑清热，健脾开胃，利尿祛湿滴效果。俺还知道，常吃薏米，不仅能够保持身材，美容润肤，还能使皮肤角质软化，消除粉刺和色斑，令粗糙滴皮肤变得光泽细腻，看起来年轻十岁。朋友们，记着要常吃哦。

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