人们都愿意叫老板鱼，倒是蛮好听的，老板嘛，谁不想当啊。吃了这鱼，准能当大老版。嘻嘻。其实老板鱼的学名叫华鱼，无鳞无翅，无首无角，天生一个软骨头，圆乎乎的一个大扁片。这在过去啊，谁也没拿正眼瞧它一下，稀烂贱的一堆处理品。
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喝过肉汤喝鱼汤，长期喝汤，永葆健康，这是天下人都知道滴，俺也不是外星人，当然也晓得了。当下流光铮亮的大鲅鱼10元钱就能买两条，可肥可肥的了，‘鲅鱼头梭鱼尾’，这两个地方的鱼肉最好吃哈，鱼肉不多的，可味儿挺足，用来熬汤，那可是天下第一绝。
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