眼下正是食用海参的时候。海参口感珍美,营养丰富。作为补品更是个一个好宝贝,地球人都知道。它含有丰富的蛋白质,氨基酸,酸性粘多糖,海参皂苷,钙,铁,锌,硒等多种微量元素及活性物质,而胆固醇的含量几乎为零,现代人就需要食用这样的好东东。
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俺就是能走极端,豆腐是好东东《豆腐配海带,越吃越健壮》一文详述。那就多吃,这两天可就和黄豆拼上命了,豆腐皮,豆腐块,冻豆腐,脑豆腐。。。吃起来就没够了。为啥?豆类食品中以黄豆的营养最丰富,故有豆中之王,植物肉蛋白誉称,大补啊。
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对于‘三高’(胆固醇,血脂,血压)的俺来说,肉是不敢多吃了,可多日不闻肉味,走路腿都打哆嗦。咋办呐?喝骨头汤,人家吃肉,咱喝汤,长年累月的喝,还喝出经验来了。俺熬的骨头汤,营养一点儿也不丢,保你延年益寿。
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土豆又叫马铃薯薯,耐寒耐放,含有大量淀粉,蛋白质,B族维生素,维生素C,去皮直接食用,一年到头都有的吃,俺做什么菜都愿意放土豆,炒萝卜丝,放土豆丝,炒白菜片,放土豆片,甚至烙水饼也要放点儿土豆丝,拿它当味素用了,一句话,好吃没够。
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