红薯，山东人叫地瓜，我们胶东人世世代代以地瓜为主食而生存，改革开放以后老百姓才以大米面粉为主食，但至今还是栽一部分地瓜以改善生活，我从小也是吃着地瓜伴随着长大成人，63年20岁离家当兵，从此也脱离了地瓜的生活。
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一方水土，养一方人啊，此话一点不假，就连植物也是如此。大柿子生长在首都北京附近，就长得个大皮薄肉厚香甜迷人。可硬让它长在俺辽南这嘎达，哪，就给你长成这个样子，爷爷不亲奶奶不爱的，吃起来，那更是涩得连舌头都拉不开栓，俺是不喜欢吃这样的柿子的。
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哎呀，今年的大萝卜咋这便宜呢？比去年降价一半呢，2角钱就能买一斤。从早市上买了两个大萝卜，才1.7元，好不容易才拎回来。‘是啊，今年便宜过年又好贵了，这价格就是波浪式的前进’。不管咋说，今年的大萝卜就是好，甜，脆。俺得多吃一些。‘哪一年你还少吃了？’说得是啊，‘俗称大人参嘛，冬吃萝卜夏吃姜，不老医生开处方’。俺这萝卜可是没少吃。
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哎呀，快给俺切块大萝卜，俺要生吃。能行吗，咋地了? 没事，俺吃地瓜吃多了‘烧心’啦。你是不是空着肚子吃多了。嗯哪，中午烀的可甜了，啥也没吃，光吃地瓜，一不小心就吃多了。你可真傻，吃了一辈子的地瓜了，还没学会如何科学的吃地瓜。咋个科学？
- 软糯甘厚-农家自制地瓜干
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萝卜地瓜，嘁哩喀喳，这两样东东放在一起吃，那可是绝配。萝卜俗称‘土人参’民谚‘冬吃萝卜，夏吃姜不劳医生开药方’充分体现了罗卜的营养价值和保健作用。俺今天不把萝卜夸，先表一表那地瓜的好处顶呱呱：
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地瓜，土豆，吃起来没够。这两样东西，在一年四季里是人们吃的最长远，也是吃的最多的东西。吃法千奇百怪，最好的吃法就是切成条，用油炸薯条吃。
土豆种的早，收获的也早，正值青黄不接时，土豆长好了，可以吃了，新鲜的大土豆人见人爱，吃起来鲜溜溜的，做什么菜都好吃。青菜淡季不淡，土豆是立下了汗马功劳。地瓜就晚一些时候了，大约在端午节前后栽到地里，八月十五前后才能起地瓜，如果愿意等几天，经霜打过了的地瓜更好吃，不过我是没尝过的，但愿以后有机会吧。
肯德基，麦当劳这些洋玩意没有踏进国门之前，我们都愿意用地瓜炸条吃，因为它甜度大，好炸又好吃，比土豆强多了，土豆火候掌握不好的话，就成了一个粘团子，没得吃了。老外那边可能没有地瓜，又想吃薯条，就想到了用土豆来代替。 阅读全文…
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