鲜灵灵的黄花鱼不管怎么个做法，只要和大米干饭一起吃下去，那就是绝配。尤其是地图上那个大公鸡的鸡嘴尖处的，黄海，渤海分界线的地方出产的黄花鱼，那才是最鲜灵的，最有营养的。活蹦乱跳刚出水的黄花鱼，什么调料都不用放，只用清水下锅煮着都好吃，这是神仙都很难吃到的，只有那些经常出海打鱼的人才会有这等口福。
黄花鱼就吃它那个新鲜劲，白嫩，细夫的鱼肉就跟那大蟹子肉一样鲜美，吃一回就会惦记着赶快吃第二回。不相信？你就实验一把吗。找个机会到我们这边来，我做东，让你尝个鲜。现在市场上卖的黄花鱼，那可差远了，看着都很好看，个头很大，表皮鲜黄都相当的飘亮，称两条拎回家，无论你怎么做，都不会出那个鲜灵的味来。 阅读全文…
我的家，在辽东半岛的最南端的渤海之滨，在海边生活了一辈子的人了，吃贯了腥气，一时不吃都馋得荒。什么季节吃什么都是有定数的，还得是贼新鲜的，活蹦乱跳的刚从海里捞出来的，过了时候就不好吃了。‘凉水蛎子，热水蚬子’，就是冬天吃海蛎子，夏天吃炒蚬子。不是这个季节，那你吃啥啥都不肥也不鲜留。八月十五仲秋节，大螃蟹顶盖儿肥，吃得你啊，连姓氏名谁都记不得了。过了这个节气，不仅吃不出味来，吃不好，还会出危险的。
海荠菜是每年的立春前后可以吃的，此时，冬天储存的白菜萝卜也吃没了，青菜还没长出来，正是青黄不接之时，这时的海荠菜，海带菜，海紫菜，牛毛菜，绿海菜，海麻线，毛蚬子等，都可以出水当菜吃了，得天独厚，海边的人享‘老鼻子’福了，就没觉得有枯菜的时候。只要想吃鱼，市场里挑样的买。要是从海边买的刚下船的鱼，那不用放油，炖出来都是香喷喷的，营养是绝了。 阅读全文…
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