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靠海,就吃海荠菜
我的家,在辽东半岛的最南端的渤海之滨,在海边生活了一辈子的人了,吃贯了腥气,一时不吃都馋得荒。什么季节吃什么都是有定数的,还得是贼新鲜的,活蹦乱跳的刚从海里捞出来的,过了时候就不好吃了。‘凉水蛎子,热水蚬子’,就是冬天吃海蛎子,夏天吃炒蚬子。不是这个季节,那你吃啥啥都不肥也不鲜留。八月十五仲秋节,大螃蟹顶盖儿肥,吃得你啊,连姓氏名谁都记不得了。过了这个节气,不仅吃不出味来,吃不好,还会出危险的。
海荠菜是每年的立春前后可以吃的,此时,冬天储存的白菜萝卜也吃没了,青菜还没长出来,正是青黄不接之时,这时的海荠菜,海带菜,海紫菜,牛毛菜,绿海菜,海麻线,毛蚬子等,都可以出水当菜吃了,得天独厚,海边的人享‘老鼻子’福了,就没觉得有枯菜的时候。只要想吃鱼,市场里挑样的买。要是从海边买的刚下船的鱼,那不用放油,炖出来都是香喷喷的,营养是绝了。 阅读全文…
三月春风似剪刀
昨天春的气息越发浓郁了,渐现春意融融之势,让人感觉是春天来了。该暖和了,好不惬意。今天是三月一日,农历已经进入二月份了。也快到‘九九’了,尽管艳阳高照,可天气还是凉廋廋的,不见有暖和的意思,这5-6级的扁北风今儿刮,明儿刮,后个儿还要刮,不刮个天昏地暗不算完事。好冷哎。
所住的房子可能是正处在风口上,在家里就能听到窗边的风‘呜呜’的直叫唤。让人听了都篸的慌,不过我们已经听习惯了就不觉得怎么样了。那天要听不到风声还觉着挺寂寞的,咦,怎么不刮了呢?这春风不吹,万物怎么能长起来呢。真是人们所说;‘三月春风似剪刀’左剪右剪,让你无可耐何。这衣服穿的比冬季里穿的只多不少,羽绒服算是脱不下来了。想出门就得套上,帽子,口罩,手套,围脖,一样都不能少。 阅读全文…
大雪又落地了
啊?昨天下雪,今儿又下雪了。昨天凌晨雪花飘落滨城,尽管雪量不是太大,仅有‘鞋底儿’厚。这也给人们带来了欢乐,它不仅净化了空气,也缓解了春播的墒情。
还有。。。‘老天爷’也会过日子了,什么东西还都知道积攒着点,雪量不大,咱就时常下着点,积少成多也挺可人意的。这不,今早的雪花又为昨天的‘鞋底子’增厚了许多。不过现在是‘雨水’节气,‘雨水’正处在‘七九河开,八九燕来’的日子里。要不了几天,白雪就化为乌有了,但是,天公是有办法的。雪不是爱化麽,那就直接下雨好了。因为有‘雨水’这节气管着,就是多雨水的季节。耕牛要遍地走,就得给攒够了充足的水份。‘牛马年好种田’,这两天的瑞雪兆丰年,我们的希望在那田野里,2009年的粮食产量一定会再上一个台阶。GDP也会随着增加,老百姓得到了实惠,那日子就更红火了。 阅读全文…


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